Recebendo os amigos

Casa nova, vida nova... e pela primeira vez amigos em casa!!!!!

Fiquei muito, muito feliz!! E para recebê-los resolvi fazer uma comidinha... claro! Toda boa comemoração merece uma boa comida!!!

Então vamos ao cardápio...

Carne cozida com mandioca:

600g de carne para cozinhar (utilizei patinho)

2 cebolas pequenas

500g de mandioca macia

1/2 pacotinho de sopa de cebola

sal a gosto

Como fazer:

Na panela de pressão colocar uma colher de sopa de óleo e a cebola deixar refogar por aproximadamente 2 mim. Acrescentar a carne, mexer aguardar uns 2 mim e acrescentar água.

Em outra panela colocar 1 cebola, água e a mandioca, deixar cozinhar.

Ao final juntar a carne, a mandioca já cozidos e o creme de cebola!

Hambúrguer vegetal

A receita oficial não é minha, tirei do blog da Ana Dantas (http://tempoparavoce.blogspot.com/search/label/hamburguinho%20de%20espinafre)

Eu dei uma pequena modificada:

1 berinjela

3 cenouras

1 molho pequeno de espinafre

Primeiro rale a berinjela e após tê-la ralado coloque-a em uma vasilha com água e sal, deixe por 20 mim

Rale as cenouras

Pique em fatias pequenas o espinafre, eu utilizei ele cru mesmo.

Em uma vasilha misture todos os ingredientes e um pouquinho de sal, fica tudo meio solto mesmo.

Com a ajuda de um aro, como não tenho aro eu utilizei um coador de metal que vem junto com o espremedor de laranja, vocês podem utilizar o que acharem que vai dar certo. Então com a ajuda deste “molde” vá montando cada hambúrguer.

Tentei fazer no forno, mas não deu certo então fui para a frigideira antiaderente mesmo.

Em uma frigideira antiaderente passe um pouco de óleo, aproximadamente 1 colher de chá e espalhei com um pincel de silicone.

Fritar cada hambúrguer dos dois lados.

Prontinho, você pode degustar este delicioso hamburguinho!!!

Berinjela Gostosa

1 berinjela grande

Cebola

Pimentão de todas as cores

Molho de tomate

Azeite de oliva

Corte a berinjela no sentido do comprimento, faça fatias finas (eu acho mais gostoso) após cortar deixe de molho na água com sal, para sair o amargo. Eu deixei por 20 minutos.

Para o molho:

Uma colher de sobremesa de molho de soja, em uma frigideira antiaderente refogue a cebola, os pimentões picados, eu gosto de deixar cozinhar para que fique macio, mas ainda crocante. Agora acrescente o molho de tomate, um pouquinho de água e uma pitadinha, pitadinha mesmo de tempero “chili Power” é bem apimentado, por isso só utilizei um pouquinho.

Agora escorra a berinjela e em uma frigideira antiaderente passe um pouco de azeite de doure as fatias de berinjela, dos dois lados.

Após todas douradas monte em um refratário, uma camada de berinjela e molho outra camada de berinjela e mais molho a última camada e termine com o restante do molho.

Espero que gostem... eu acho uma delícia e o melhor é que é light!

Não posso dizer que as receitas são minhas... mas com certeza tem pitadas minhas ai!

Pizza de pão sírio

Você vai precisar de 1 pão sírio grande

Molho de tomate

Peito de peru defumado

Mussarela ralada

Manjericão

Cebola cortada em rodelas

Pegue um pão sírio passe com a ajuda de uma colher um pouco de molho de tomate cobrindo toda a superfície; pique o peito de peru (1 fatia ou 2) e coloque por cima. Pegue a cebola em rodelas e distribua de forma homogênea; salpique a mussarela já ralada por toda a pizza.

Leve sua pizza ao forno por aproximadamente 7 mim ou mais antes de retira-la do forno, mas com ele já desligado acrescente o manjericão e aguarde mais 3 ou 5 minutos.

Fica muito bom!

Eu vou postar fotos da próxima vez, prometo!!

Oi

Bem, navegando e experimentando todas as delícias da net resolvi de forma meio sem pensar iniciar minha aventura....

Tentarei postar aquilo que for relevante, mas nem sempre o que é relevante pra mim será para aquele que se aventure por estas bandas, assim me desculpem aqueles que não encontram o que procuram e agradeço a todos que clicaram por aqui!!